Yuzu Sake Pearls 115g

115 g, dränerad vikt: 65 g

Beskrivning Yuzu sake pärlor

Yuzu sake-pärlor är kaviarliknande pärlor gjorda av yuzu sake med hjälp av alginat. De bygger på en idé från det som kallas molekylär gastronomi: att skapa något vars smak och arom utspelar sig "explosivt" i munnen. Och det är precis vad som händer med Yuzu Sake-pärlorna: när du biter på dem rinner citronsmaken ut på tungan och ger dig en speciell smakupplevelse.

Yuzu sake är en sake som har yuzu lagt till. Yuzu är en japansk citrusfrukt som har blivit känd inom europeisk gastronomi under de senaste 10 åren för sin extraordinära arom.

Använda sig av

Yuzu sake-pärlor är en intressant topping med en speciell smakupplevelse. De kan användas som pålägg

• till onigiri
• på fisk
• till skaldjur
• till tofu
• som pålägg till sushiskålar
• som pålägg till poke bowls

För ytterligare information vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd kommer att aktivera ditt konto.