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Nori Engelshaar 50 g

Artikel-Nr.: JPYAMAF1

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Nori-Engelshaar

50 g, getrocknet

Superfein geschnittene Nori-Algen-Blätter zum ausdekorieren asiatischer Gerichte oder als Suppeneinlage.

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Plankton

Artikel-Nr.: HPAL001

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Plankton

10 g, getrocknet

Ángel León zeigt in seinem Restaurant Aponiente in Spanien, wie spannend Gerichte mit natürlichem Plankton sein können. Die Einsatzmöglichkeiten dieses pflanzlichen Lebensmittels sind enorm vielfältig: Für Reis, Pasta, Fisch, Süßigkeiten... für Marinaden, Saucen, Schäume, Salatdressings, Gelees und Sphären. Für seine Küche hat ihm der Guide Michelin drei Sterne verliehen.

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Wakame geschnitten

Artikel-Nr.: JPE012B

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Wakame geschnitten

100 g

Zutaten: 100 % Wakame Algen.

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Bonito-Flakes (Katsuobushi)	Helle Shiro Miso salzig	Mizkan Shiragiku Su U.K. 20L
Umeboshi-Pflaume Premium	Kujo Negi-Lauchöl

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Wakame geschnitten

Artikel-Nr.: JPE012

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Wakame geschnitten

500 g

Zutaten: 100 % Wakame Algen.

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Konzentrierter Shitake-Fond (Dashi)	Tapioka-Stärke	Miso rot, kräftig "vom Lande" (Inaka Miso)
Mizkan Honteri 18 l (1% vol. Alkohol)	Sojasauce Kikkoman

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Nori Blaetter halbiert, 10x100 St.

Artikel-Nr.: JP60956

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10 x 100 Blatt

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Yumenishiki Reis 10 kg	Japanische Mayonnaise	Nori-Blätter "Blue"
Sake CHINA 5 l SONG CRANE	Dashinomoto 1 kg Packung

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Nori Blaetter halbiert, 100 St.

Artikel-Nr.: JP60956B

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Nori-Blätter Premium

Artikel-Nr.: JPI044

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Nori-Blätter Premium

50 Blatt

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Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Echte Wasabi-Paste	Profi Bambusmatte für Sushi	Premium Koshihikari-Reis aus Niigata (Japan)
Premium Koshihikari-Reis aus Niigata (Japan)	Japanischer Yuzu-Saft handgepresst

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Nori-Blätter Super Premium

Artikel-Nr.: JPI029

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Nori-Blätter Super Premium

50 Blatt

Feinste Sortierung und Verarbeitung;; aus Japan.

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Japanischer Sushi-Ingwer eingelegt	Leichte Sojasauce Ohitachi	Yakiniku-Sauce Premium
Ume Furikake	Yokoi Kinshu Akasu

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Nori-Engelshaar

Artikel-Nr.: JPGO9

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Nori-Engelshaar

30 g, getrocknet

Superfein geschnittene Nori-Algen-Blätter zum ausdekorieren asiatischer Gerichte oder als Suppeneinlage.

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Shiso Furikake 30g	Shiro Dashi 1800 ml	Transparente Sojasauce 1 l
Fichtensprossen-Sirup	Yuzu Sake

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Kombu für Dashi

Artikel-Nr.: JPVL88

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Kombu für Dashi

113,4 g

Standard Kombu-Qualität aus Korea für Dashi

Dashi ist, ähnlich unserer französischen Bouillon, eine Basis für eine Vielzahl von Suppen, Soßen und Gerichten. Die Grund-Dashi besteht im Wesentlichem nur aus 3 Komponenten: Wasser, Kombualgen, Bonitoflocken (geräucherter, getrockneter und anschließend gehobelter Bonito-Fisch).

Zutaten: Kombu

Allergene: Kann Krebstiere, Fisch und Weichtiere enthalten

Achtung: Reich an Jod. Meeresalgen enthalten von Natur aus sehr viel Jod. ein Verzehr von mehr als 4,9 g (ca, 0,9 TL der Brühe) pro Tag kann zu gesundheitlichen Schäden (Schilddrüsenüberfunktion) führen. Zubereitungsanleitung auf der Packung beachten.

Nährwerte	pro 100 g
Energie	11 kJ / 3 kcal
Fett	< 0,5 g
davon gesättigt	< 0,1 g
Kohlenhydrate	0,6 g
davon Zucker	0,6 g
Protein	< 0,5 g
Salz	0,22 g

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Knusper-Reis	Tonburi - Japanischer Kaviar des Feldes	Transparente Sojasauce 1 l
Chanponzu Würzsauce	Hinode Hon Mirin (14% vol. Alkohol)

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