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Menü Lebensmittel Weltweit Asiatische Lebensmittel Paniermehle, Stärken, Teigmischungen Tapioka-Stärke
400 g
Aus der Maniokwurzel(Kassava) extrahierte Speisestärke. Tapiokastärke zeichnet sich nicht nur durch eine höhere Bindekraft als Kartoffel- oder Weizenstärke aus, es hat außerdem den Vorteil nach dem kochen klar zu bleiben. Hervorragend geeignet zum Backen sowie zum Binden von klaren Fonds und Soßen.
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