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Aonori-Algen
100 g, getrocknet
Aonori ist eine japanische Süßwasser-Alge. Durch ihre softe Textur und ihre leuchtend grüne Farbe wird sie sehr häufig als Einlage in Suppen, oder gehackt als Zutat in Salaten/Teigen verarbeitet, ähnlich wie Petersilie in Europa. Ihr Geschmack ist dezent jodig, grün und frisch.
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