1 l
- Extrahera från de bästa sojabönorna i Japan för tofu
- Med ett högt proteininnehåll, nödvändigt för att göra tofu
- fri från laktos
- osötad
- utan tillsatser
- utan genetiskt modifierade organismer
- enkel förvaring vid rumstemperatur
BESKRIVNING AV BANRAI SOYA FÖR SILK TOFU
Banrai soja för siden tofu är perfekt för att göra din egen tofu. För extraktet används inhemska japanska sojabönor med högt proteininnehåll, kallat Fukuyutaka. Banrai-soja tillverkas med den japanska Karayaburi-metoden, vilket förbättrar smaken jämfört med liknande produkter.
Proteininnehållet i Banrai-soja är över 11%, vilket är den nödvändiga förutsättningen för att soja ska hålla fast med nigari. Sojaextrakt och sojadrycker med lägre proteinhalt höljer inte med Nigari. Detta innebär att proteinhalten också är betydligt högre än mjölken.
Vattnet som används för produktion har också kontrollerats och valts noggrant.
ANVÄNDA SIG AV
Lägg bara i en kastrull med nigari, rör om och värm. Om tofu sätter är det klart.
Idéer för pålägg:
- Lägg till skaldjur som toppning
- Lägg till purjolöken som toppning
- Lägg till yuzu kosho pasta - lägger till skärpa och citrus smak
Du kan också smaka din tofu själv genom att blanda i grönsakspulver, sesampulver, jordnötspulver etc. innan du curdlar och gör en selleritofu, purjolök tofu, sesam tofu, jordnöts tofu eller ...
Köp Nigari
Fler receptidéer för din egen siden tofus:
Wasabi tofu med räka ceviche, vild broccoli och kaffir lime
Bonito tofu med kammusslor, koriander, pesto
Shiso tofu med Nashi päron ragout, yuzu skum och puffat ris
För mer information vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de. En anställd kommer att aktivera dig.
Nigari för produktion av tofu
JPK101
