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- Estratto dei migliori semi di soia del Giappone per il tofu
- Ad alto contenuto proteico, necessario per la preparazione del tofu
- senza lattosio
- senza zucchero
- senza additivi
- senza organismi geneticamente modificati
- facile conservazione a temperatura ambiente
DESCRIZIONE DELLA SOIA BANRAI DA FARE PER IL TOFU DI SETA
La soia Banrai per il tofu di seta è l'ideale per preparare il tuo tofu. Per l'estratto vengono utilizzati semi di soia giapponesi autoctoni ad alto contenuto proteico, chiamati Fukuyutaka. La soia Banrai è prodotta con il metodo giapponese Karayaburi, che migliora il gusto rispetto a prodotti simili.
Il contenuto proteico della soia Banrai è superiore all'11%, prerequisito necessario affinché la soia aderisca al nigari. Gli estratti di soia e le bevande di soia con un contenuto proteico inferiore non cagliano con Nigari. Ciò significa che anche il contenuto proteico è significativamente superiore a quello del latte.
Anche l'acqua utilizzata per la produzione è stata accuratamente controllata e selezionata.
USO
Mettere semplicemente in una casseruola con il nigari, mescolare e scaldare. Se il tofu tramonta, è pronto.
Idee per i condimenti:
- Aggiungi i frutti di mare come condimento
- Aggiungere il porro come condimento
- Aggiungi la pasta yuzu kosho - aggiunge nitidezza e sapore di agrumi
Puoi anche aromatizzare il tuo tofu da solo mescolando in polvere vegetale, polvere di sesamo, polvere di arachidi, ecc. prima di cagliare e fare un tofu di sedano, tofu di porro, tofu di sesamo, tofu di arachidi o ...
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Nigari per la produzione del tofu
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