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Sojasauce 5 Jahre gereift

Artikel-Nr.: JPSK15B

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Beschreibung

50 ml

Nach traditioneller Art produziert und 5 Jahre in Eichenfässern gereift stellt diese Premium Sojasauce eine Besonderheit dar. Sie ist intensiv im Geschmack und dicht in der Konsistenz. Sie können sie auch auf japanische Art mit anderen Sojasaucen mischen, um Ihre persönliche Vorstellung umzusetzen.

Zutaten: Wasser, SOJA-Bohnen, WEIZEN, Salz

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Sojasauce, 5 Jahre gereift

Artikel-Nr.: JPSK15

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Beschreibung

200 ml

Zutaten: Wasser, SOJA-Bohnen, WEIZEN, Salz.

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Sojasauce, 10 Jahre gereift

Artikel-Nr.: JPSK14

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180 ml

Nach traditioneller Art produziert und 10 Jahre in Eichenfässern gereift stellt diese Sojasauce eine Besonderheit dar. Sie ist intensiv im Geschmack und dicht in der Konsistenz. Sie können sie auch auf japanische Art mit anderen Sojasaucen mischen, um Ihre persönliche Vorstellung umzusetzen.

Zutaten: Wasser, SOJA-Bohnen, WEIZEN, Salz

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Sojasauce, 20 Jahre gereift

Artikel-Nr.: JPSK26

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55 ml

Nach traditioneller Art produziert und 20 Jahre in Eichenfässern gereift stellt diese Sojasauce eine Besonderheit dar. Sie ist sehr intensiv im Geschmack und balsamartig in der Konsistenz. Verpackt in einem Schmuck-Beutel.

Zutaten: Wasser, SOJA-Bohnen, WEIZEN, Salz

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Weisse Sojasauce

Artikel-Nr.: JPHM1

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360 ml

Diese Sojasauce unterscheidet sich von anderen durch ihre helle Farbe, damit beeinflußt sie deutlich weniger die Farbe des Gerichts, in dem sie als Gewürz eingesetzt wird. Um die Farbe zu erhalten, sollte sie nicht erwärmt werden. Allerdings ist sie nach Erwärmung sehr wohl weiter einsetzbar, es verändert sich lediglich wieder die Farbe in's Braune.

Zutaten: Weizen, Soja, Salz, Äthanol, Aminosäuren

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Weisse Sojasauce

Artikel-Nr.: JPHM2

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1,8 l

Diese Sojasauce unterscheidet sich von anderen durch ihre helle Farbe, damit beeinflußt sie deutlich weniger die Farbe des Gerichts, in dem sie als Gewürz eingesetzt wird. Um die Farbe zu erhalten, sollte sie nicht erwärmt werden. Allerdings ist sie nach Erwärmung sehr wohl weiter einsetzbar, es verändert sich lediglich wieder die Farbe in's Braune.

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Sojasauce geräuchert

Artikel-Nr.: JPROG3

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450 ml

Handwerklich produziert; mit Buchenholz geräuchert. Um die Rauchnote nicht zu stark werden zu lassen, wird ein Teil der Sojabohnen vor der weiteren Bearbeitung entfettet. Es empfiehlt sich, diese geräucherte Sojasauce sehr vorsichtig dosiert einzusetzen.

Zutaten: Sojabohnen, Weizen, Salz, natürlicher Buchen-Rauch.

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Higashimaru Usukuchi Shoyu

Artikel-Nr.: JPA054

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500 ml

Helle Sojasauce

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Higashimaru Usukuchi Shoyu

Artikel-Nr.: JPA012

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1 l

Helle Sojasauce

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