Alleen voor commerciële klanten | Geen minimum bestelhoeveelheid | Gratis verzending vanaf 50 € netto (D) | Log in om te registreren: info@foodconnect.de | Naar de winkel voor eindgebruikers: www.chefino.de
300 ml
Sudachi-kruidensaus
Net als traditioneel gemaakte ponzu, heeft deze sojasaus de groene, zure tonen van Japanse sudachi-limoen en een sterke umami-smaak. Door de limoenachtige aroma's van de Sudachi is de smaak wat intenser dan die van Ponzu en daardoor ideaal voor warme en goed gekruide gerechten.
Marusho werd opgericht in de late Edo-periode in 1879 en produceert sindsdien de beste Japanse azijn en ponzu. Voor Marusho is het zachte water uit het Kumano-gebergte, dat ze gebruiken voor het brouwen, van bijzonder belang voor de kwaliteit van hun producten. De azijnen worden traditioneel gerijpt in houten vaten gemaakt van Kumano-cederbomen. In de jaren 80 van de vorige eeuw kwam ik in contact met Michio Kushi, een Japanse voedingsdeskundige die de macrobiotische beweging vorm gaf.
Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.
|
|
|
|
|
Social Association