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0,5 kg
Saikyozuke Miso è una marinata di miso dolce e delicata. Saikyo Miso è conosciuto in Europa ed è tipicamente utilizzato in Giappone per marinare e glassare carne bianca o pesce. La classica ricetta giapponese "Miso marinato al carbone di pesce" (Miso marinated Black Cod)) è diventata famosa in tutto il mondo attraverso il ristorante Nobu. Molti chef giapponesi mescolano il miso saikyo con mirin e altri ingredienti. Il miso Saikyozuke è già mescolato con mirin e contiene un alto numero di enzimi che dovrebbero rendere la marinatura ancora più efficace.
Il miso saikyozuke va meglio con:
Come usare la marinata Saikyozuke:
1. Usa il 30% in più di miso rispetto al peso della marinata.
2. Marinare in questa pasta in frigorifero per 2 - 3 giorni
3. Rimuovere la pasta dal materiale di marinatura e poi grigliare. Poiché la pasta brucia molto velocemente, grigliare lentamente e con cura ogni lato a fuoco basso in una padella con carta da forno.
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