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Maccheroni (liso, 4 cm de largo)
500 g
La superficie rugosa absorbe la salsa particularmente bien. Los fideos tienen un sabor fuerte y agradable.
Benedetto Cavalieri es uno de los 5 mejores fabricantes de pasta de Italia. Trabajar con el molde de bronce lleva mucho tiempo, pero mejora la calidad de la pasta. Sus especialidades, prensadas a través de moldes de bronce y, por tanto, provistas de una superficie rugosa, suelen destacar en las catas.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Alergenos: GLUTEN
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