Kun for kommercielle kunder | Ingen mindste ordremængde | Gratis forsendelse fra 50 € netto (D) | Log ind for at registrere dig: info@foodconnect.de | Til butikken for slutkunder: www.chefino.de
150 ml
Sushimestrenes sushi -eddike! Ukrydret og helt naturlig, men alligevel med en fuld aroma og masser af umami!
Denne eddike er udviklet sammen med en erfaren japansk sushikok og er specielt designet til Edomae Sushi (kendt for os som Nigiri).
Dens hemmelighed ligger i blandingen af mild riseddike og umamirig rød eddike fra Sake Lee. Sake Lee (Sake Kasu) er de resterende rester fra en sake -produktion, som gæres til eddike til denne eddike i 2 år i trækasser. Sake Lee eddike er særlig rig på umami.
Yokoi -virksomheden blev grundlagt i Tokyo i 1937 og er den eneste eddike -brygger der er tilbage i dag. Yokoi har opbygget særlig knowhow vedrørende gæringsprocesser og har mestret forskellige metoder. Disse omfatter for eksempel den meget sjældne faste gæring.
Denne særlige know-how resulterer i et stort antal meget forskellige risvinegarer og saucer af højeste kvalitet.
For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.
Informationen |
Social |
Forening Handel |