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310 ml
Ayu es un pequeño pez japonés de agua dulce que solo puede sobrevivir en aguas muy claras y limpias y solo se le permite pescar estacionalmente. De ahí una especialidad en Japón. Este caldo se desarrolló a base de jugo de Ayu fermentado y salsa de soja. Es un concentrado que debe diluirse para sus aplicaciones.
Ingredientes: agua, salsa de SOJA, sal, azúcar de caña, BONITO seco, extracto de AYU, alga kombu
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