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Pasta all'aglio nero - può essere utilizzata anche come salsa
120 g
Come pasta, l'aglio nero è particolarmente facile da lavorare. Realizzarne uno tuo è laborioso e costoso, quindi questo prodotto preconfezionato è particolarmente pratico.
L'aglio viene fermentato in condizioni di temperatura e umidità controllate. Questo gli conferisce il suo caratteristico colore nero, la sua dolcezza e diventa morbido e delicato nella consistenza. Allo stesso tempo perde l'odore sgradevole di aglio durante la fermentazione.
La pasta di aglio nero è consigliata ad es. come un tuffo con grigliate. nero puro o insieme alla maionese come salsa in bianco e nero.
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