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45 g
Para estos crujientes de shiso, las hojas rojas de shiso se mezclan con sal y vinagre de ciruela ume y luego se secan. Se utilizan aproximadamente 237 hojas rojas de shiso para 50 g de copos de shiso. El secado posterior es tan suave que conserva en gran medida el aroma típico de Shiso y el color rojo de las hojas.
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