Kun for kommercielle kunder | Ingen mindste ordremængde | Gratis forsendelse fra 50 € netto (D) | Log ind for at registrere dig: info@foodconnect.de | Til butikken for slutkunder: www.chefino.de
Koji Kin - Aspergillus Oryzae
10 g
Aspergillus Oryzae er en af de vigtigste kulturer, der anvendes i Japan til gæring af ris, korn og sojabønner til fremstilling af shio koji, miso, amazake, sojasovs, skyld osv. Denne gæring producerer blandt andet søde og sure aromaer, men også den berømte umami. Her er svampen i en frysetørret version.
Mængden på 10 g er tilstrækkelig til ca. 6 kg ris.
Brug:
For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.
|
|
|
|
|
Informationen |
Social |
Forening Handel |