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Marinierte Kombu-Juliennes
350 g
Kombu-Algen werden in einer Sojasaucen-Mischung mariniert, abtropfen gelassen und anschließend in feine Juliennes geschnitten. Im Geschmack sind sie sehr intensiv, Umami pur. Sehr schön als Topping für Fisch und Meeresfrüchte oder - Original japanisch - zum Würzen von Reis.
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