Tempé-startkultur

Produktnr: JPMB18004

Tempé-startkultur


7 g


Tempé eller tempeh är en Java-baserad "Heimmacher-ost" gjord av kokta sojabönor. För att göra detta kyls bönorna och Rhizepus oligosporus-svampen tillsätts. Efter en kort mognad framträder en Camembert-liknande, vit ädel mögel, som inte bara förbinder bönorna med varandra utan också skapar en komplex, kryddig arom.


Illustrerade instruktioner för att göra tempé finns gratis från oss.


För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd aktiverar ditt konto.


Kunder som köpte denna produkt köpte också


Utforska denna kategori: Fermenterade, jäsningsmedier, jäsningskulturer