Löksås, japansk

Produktnr: JPKS2

300 ml

Mycket komplex i arom; passar bra med europeiska recept där löksåser används. Också mycket bra med grillat kött. Liksom många japanska såser innehåller den här också olika frukter och grönsaker som ökar komplexiteten i smaken. Och naturligtvis - vanligtvis japanska - har den mer umami än europeiska löksåser.

Förutom de välkända dimensionerna sött, salt och bittert är umami en annan smakdimension som är särskilt viktig för japanerna. Det härrör från den naturliga nedbrytningen av speciella aminosyror under mognad, jäsning och torkning. Umami lägger till hjärtliga toner, ger djup, ökar smaken och kompletterar den.

Ingredienser: lök, tomater, morötter, äpplen, vitlök, mikan-mandarin, sojasås, socker, havsvatten, risvinäger, fermenterat ris, salt, dashi och kryddor.

För mer information, vänligen registrera dig hos oss: info@foodconnect.de En anställd kommer att aktivera ditt konto.

Kunder som köpte denna produkt köpte också


Utforska även dessa kategorier: För grillning, Japansk ponzu, krydderesauser, forbindinger, Mat till japansk grill, Mat till japansk grill