Alleen voor commerciële klanten | Geen minimum bestelhoeveelheid | Gratis verzending vanaf 50 € netto (D) | Log in om te registreren: info@foodconnect.de | Naar de winkel voor eindgebruikers: www.chefino.de
Kome Koji
500 g
Ingrediënten: rijst, Aspergillus oryzae
Productomschrijving: Verse koji op basis van rijst die voorzichtig is gedroogd en daardoor lang houdbaar. Uitgangsmateriaal voor de productie van Miso, Shio Koji of andere Japanse fermenten. Ook ideaal voor het verpulveren in een mixer en voor het maken van koji-zout of dry rubs. Receptsuggesties op de verpakking.
Teelt: gefermenteerd in kisten van steenvurenhout
Gistingstijd: twee dagen
Eigenschappen: zoet, paddestoel in smaak en geur, glutenvrij, veganistisch, ongepasteuriseerd
Gebruik: als basis voor de productie van Sake, Amazake, Shio Koji, Miso
Houdbaarheid: bewaard op een droge en koele plaats gedurende 12 maanden na productie
Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.
|
|
|
|
|
Social Association