Zwarte gefermenteerde yuzu

Productnr.: JPYU01

Zwarte gefermenteerde yuzu


1 stuk, ongeveer 140 g


Een heel speciale manier om yuzu te verwerken is de gefermenteerde yuzu-vrucht, ook wel zwarte yuzu genoemd. Hiervoor wordt een rijpe yuzu uitgehold, het vruchtvlees wordt gemengd met een miso, dit mengsel wordt vervolgens weer in de uitgeholde yuzu gegoten en het geheel wordt dan langdurig gefermenteerd. Het resultaat is een donkerbruine yuzu-vrucht die het best in kleine stukjes wordt gesneden en vervolgens wordt toegevoegd als een vers citruselement met umami-tonen in groenten of sauzen.


Ingrediënten: GERST miso (SOJA, GERST, zout), yuzu peulen, PINDA'S, witte sesamzaadjes, SOJAPoeder, suiker, kruiden shishimi


Voor meer informatie kunt u zich bij ons registreren: info@foodconnect.de Een medewerker activeert uw account.


Klanten die dit product kochten, kochten ook


Blader ook door deze categorieën: Gefermenteerde produkte bijvoorbeeld zwarte knoflook, umeboshi etc, Fermentatie, Yuzu trendy produkte uit Japan, Gedroogd en gefermenteerd fruit