Zwarte knoflook ongesorteerde grote verpakking

Productnr.: JPU188

Zwarte knoflook ongesorteerde grote verpakking


150 g = 4-5 hele zwarte knoflookbollen in verschillende maten


Zwarte knoflook smaakt anders dan "" gewone "" knoflook: zoet, zuur en natuurlijk nog steeds als knoflook, maar zonder de "" pittigheid "" van vooral rauwe knoflook. De geur is veel aangenamer. De consistentie is zacht en smeltend.


De knoflook wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden. De Maillard-reactie geeft het zijn kenmerkende zwarte kleur, zijn zoetheid, en wordt zacht en delicaat van consistentie. Tegelijkertijd verliest het door fermentatie de onaangenaam sterke knoflookgeur.


Zwarte knoflook wordt niet gezweet, maar in kleine stukjes gesneden en vervolgens bijv. toegevoegd aan een saus. Als gekleurd element staat het geweldig op een pizza. Als pasta is het een geweldige dip voor gegrild voedsel.


Voor meer informatie kunt u zich bij ons aanmelden: info@foodconnect.de Een medewerker zal u activeren.


Wij bevelen ook het volgende aan:


Klanten die dit product kochten, kochten ook


Blader ook door deze categorieën: Fermentatie, Gefermenteerde produkte bijvoorbeeld zwarte knoflook, umeboshi etc, Specialiteiten voor Barbecue, Voedsel voor Japans grillen, Food for japanse barbecue