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Categories Prodotti alimentari da tutto il mondo Alimentari giapponese Dashi Concentrato di Dashi
1,8 l
Ingredienti: acqua, salsa di SOIA, sale, zucchero, proteine ??di SOIA idrolizzate, BONITO essiccato, sake, SGOMBRO essiccato, estratto di alga kombu, estratto di lievito, aminoacidi. Alcool di zucchero di canna.
L'essenza del Giappone come concentrato liquido.
Pieno di gusto umami. Conferisce ad ogni salsa più corpo e complessità.
Dashi è il brodo di base giapponese utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Un dashi di base consiste tradizionalmente di soli tre ingredienti: acqua, kombalgae e bonito (tonno affumicato, essiccato e poi affettato).
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