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Capsule intere di cardamomo verde
60 g
Il cardamomo verde appartiene alla famiglia dello zenzero. Il suo aroma è speziato, dolce e caldo. Il cardamomo è usato nella cucina asiatica e araba. Si sposa molto bene con aromi scuri e speziati, come si evince da accostamenti familiari come nel pan di zenzero o nella cucina araba con il caffè. Le capsule verdi vengono macinate in un mortaio prima dell'uso. Rispetto al cardamomo normalmente disponibile in Germania, questa qualità è meno secca e quindi ha aromi più freschi.
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