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Categories Nuovi prodotti Soba Shio Koji
Soba Shio Koji
200 g
Ingredienti: grano saraceno (Alta Baviera), acqua di sorgente (Brandeburgo), sale marino (Portogallo), Aspergillus oryzae
Maturazione: fermentato in un vaso di terracotta
Tempo di fermentazione: 1-3 mesi
Proprietà: sostanzioso, carnoso, ricco di noci, terroso, salato, caratteristico, senza glutine, vegano, non pastorizzato
Utilizzo: per marinare verdure o carne; per fermentare le verdure; per salare e condire salse o piatti
Periodo di validità: conservato in un luogo fresco e asciutto per 12 mesi
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