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Tagliatelle ramen sottili dritte
110 g, surgelate
I ramen sono una specialità della cucina giapponese. Sono fatti di farina di frumento, sale e acqua e sono fatti con un sale alcalino. Questo sale alcalino conferisce loro una fermezza molto speciale al morso. Questo prodotto è un ramen noodle leggermente più sottile che si arriccia leggermente dopo la cottura. Si rigenerano solo molto brevemente, circa 3-4 minuti. Si districano durante la cottura. La porzione da 130 g è abbastanza grande a cottura ultimata e può bastare anche per due piatti.
Questi spaghetti di ramen si sposano bene con speciali zuppe di ramen a base di miso o salsa di soia o ossa di maiale bollite (tonkotsu). Inoltre: carne, pesce, verdure o uova, secondo le tue idee personali.
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