Kombu piallato

N. prodotto: JPOK1132

Kombu rasato (Tororo Kombu)

50 g

 

 

Descrizione Tororo Kombu

 

Fiocchi di kombu di Tororo a base di foglie di kombu marinate nell'aceto, che vengono utilizzate come condimento sui piatti. Aggiungono acidità e umami ai piatti. Forniscono anche un aspetto eccitante.

 

Produzione

 

Per il tororo kombu, le foglie di kombu vengono marinate nell'aceto e poi asciugate. Con l'aiuto di una tecnica speciale, le foglie di kombu vengono poi raschiate a scaglie fini, lunghe e sottili.

 

Usa Tororo Kombu

 

Anche come condimento

  • Zuppe giapponesi
  • Okonomiyaki
  • Piatti di noodle giapponesi
  • al posto dei normali fogli nori ad esempio per onigiri

 

 

 

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