Aceto di riso nero kombu

300 ml

DESCRIZIONE DELL'ACETO DI RISO NERO KOMBU KUROZU

L'aceto di riso nero giapponese, chiamato "Kurozu", è fatto di riso, cioè di riso integrale. L'aggiunta di kombu conferisce all'aceto di riso nero un gusto umami ancora più intenso. Inoltre, questo Kombu Kurozu è stato condito con altri ingredienti, che gli conferiscono un gusto molto complesso e leggermente dolce.

Il nome "aceto di riso nero" indica già che il colore dell'aceto è scuro.

USO

Insieme alla leggera acidità, questo aceto è ideale per marinare e per fare condimenti di ogni tipo.

• Per i condimenti
• Per marinare
• Come ingrediente per altre salse

SUL PRODUTTORE

Marusho è stata fondata nel tardo periodo Edo nel 1879 e da allora produce il miglior aceto giapponese e ponzu. Per Marusho, l'acqua dolce dei Monti Kumano, che usano per la produzione della birra, è di particolare importanza per la qualità dei loro prodotti. Gli aceti sono tradizionalmente maturati in botti di legno ricavate da alberi di cedro di Kumano. Negli anni '80 del secolo scorso ho preso contatto con Michio Kushi, un nutrizionista giapponese che ha plasmato il movimento macrobiotico.

Per ulteriori informazioni, registrati con noi: info@foodconnect.de Un dipendente attiverà il tuo account.