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Pepe sansho giapponese sottaceto
280 g
Il pepe Sansho non è correlato al pepe nero, ma alle piante di agrumi. Il suo profumo è quindi molto fresco con note di agrumi e menta. Lascia un intenso formicolio alla sensazione di intorpidimento sulla lingua, in modo che venga utilizzato solo nelle dosi più piccole. Il pepe sansho sottaceto può essere aggiunto alle salse di peperone in alternativa al pepe verde.
In Giappone, ad esempio, il pepe sansho sottaceto viene servito con il pesce.
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