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Categories Alimentos de todo el mundo Comestibles japoneses Ponzu japonés, salsas condimentadas, aderezos Shiso Ponzu
175 ml
Descripción Shiso Ponzu
Esta salsa sazonadora japonesa muy compleja combina notas ácidas de vinagre con el umami oscuro de la salsa de soja y el extracto de bonito y la nota verde maravillosamente fresca del shiso verde.
Ingredientes: Vinagre de arroz, salsa de SOJA, azúcar, sal, shiso verde, zumo de limón, ciruela ume, extracto de BONITO (1,5%), jengibre, especias, agar-agar, kombu
Utilizar
Se puede usar shiso ponzu
- en lugar de las clásicas vinagretas, pero a diferencia de las vinagretas, no lleva aceite.
- como salsa para espárragos.
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