Dashi-Konzentrat

Artikel-Nr.: JPHA4

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1,8 l

Zutaten: Wasser, SOJA-Sauce, Salz, Zucker, hydrolisierte SOJA-Proteine, getrockneter BONITO, Saké, getrocknete MAKRELE, Kombu-Algen-Extrakt, Hefe-Extrakt, Aminosäuren. Rohrzucker-Alkohol.

Die Essenz Japans als flüssiges Dashi Konzentrat.

Voller Umami-Geschmack. Gibt jeder Sauce mehr Körper und Komplexität.

Dashi ist die japanische Grundbrühe, auf der eine Vielzahl von Gerichten bestehen. Eine Basis-Dashi besteht traditionell nur aus drei Zutaten: Wasser, Kombualge und Bonito (geräuchert, getrocknet, und anschließend gehobelter Thunfisch).

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