Ponzu Tomate Yuzu

Artikel-Nr.: JPU075

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200 ml

 

Beschreibung Ponzu Tomate mit Yuzu

  • Japanisches Dresssing ideal für Gerichte mit Tomaten
  • Mischung aus Tomaten, Sojasauce und einem Spritzer Yuzu-Zitrone
  • Komplexer Geschmack voller Umami

 

Dieser Ponzu kombiniert eine helle Sojasauce (mit höherem Weizenanteil) mit Tomaten und einer Spur Yuzu-Saft. Die Tomaten bringen Säure, Süße und Frische, die Sojasauce Umami und die Yuzu-Zitrone Säure und frische Zitus-Noten.

Zutaten: Helle SOJAsauce (WEIZEN, Salz, SOJA, Alkohol), Tomate, Mirin, Yuzu-Saft, Sake, Kombu, Salz

 

Verwendung

Tomaten Ponzu mit Yuzu kann wie ein klassisches Dressing eingesetzt werden:

  • Zur Abwandlung klassischer Tomatengerichte, z.B. Tomatensalat
  • Zu Gazpacho
  • Zu gedämpftem Fisch
  • Zu Geflügel

 

Über den Hersteller

 

Aus dem sogenannten „Goldenen Tal“ stammen die besten Yuzus Japans. Die Natur in dieser Region ist ideal zum Anbau von Yuzu-Früchten. Der Hersteller steckt seit vielen Jahren Forschungs-Arbeit in den Anbau und die Verarbeitung der Yuzu, um die bestmöglichen Produkte anbieten zu können. Manchmal aber sind die traditionellen Methoden geeigneter, so werden immer noch alle Früchte nach der Ernte per Hand gepresst, um ihr volles Aroma zu erhalten.
 

Diese Yuzu sind die Basis für die eine Reihe von Produkten, in denen Yuzu verarbeitet wird.

 

 

 

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