Shiso-Dashi


Shiso-Dashi

Artikel-Nr.: JPSD01
13,43
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 33,58 €


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400 ml

 

Zutaten: Fruktose-Sirup, Sojasauce, Salz, fermentierter Reis, getrockneter Bonito, getrocknete Sardinen, Shitake-Extrakt, Kombu, getrocknete Shitake-Pilze,Malz-Extrakt, Amino-Säuren, Äthanol, Shiso-Aroma, Säureregulator.

 

Voller Umami-Geschmack mit herbaler Note. Würzsoße aus Dashi und dem Saft von roten Shiso-Blättern. Eignet sich hervorragend als Würzsoße oder als Basis für Salatdressings.

Dashi ist die japanische Grundbrühe, auf der eine Vielzahl von Gerichten bestehen. Eine Basis-Dashi besteht traditionell nur aus drei Zutaten: Wasser, Kombualge und Bonito (geräuchert, getrocknet, und anschließend gehobelter Thunfisch).

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