Dashi-Konzentrat


Dashi-Konzentrat

Artikel-Nr.: JPHA3
17,54
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 58,47 €


1 l = 58,47 €

300 ml

 

Zutaten: Wasser, Soja-Sauce, Salz, Zucker, hydrolisierte Soja-Proteine, getrockneter Bonito, Saké, getrocknete Makrele, Kombu-Algen-Extrakt, Hefe-Extrakt, Aminosäuren, Rohrzucker-Alkohol.

 

"Die Essenz Japans" als flüssiges Konzentrat.

Voller Umami-Geschmack. Ledrige Noten. Gibt jeder Sauce mehr Körper und Komplexität.

Dashi ist die japanische Grundbrühe, auf der eine Vielzahl von Gerichten bestehen. Eine Basis-Dashi besteht traditionell nur aus drei Zutaten: Wasser, Kombualge und Bonito (geräuchert, getrocknet, und anschließend gehobelter Thunfisch).

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