KÜRBISSUPPE mit SOJASAUCEN-SHIO KOJI

 

 

Foodconnection-10-Ideen-August-2020-057

 

Zutaten:

 

Kürbissuppe:

-Hokkaidokürbis

-Zwiebeln

-Sellerie

-Lauch

-Ingwer

-Knoblauch

-Dashi

-Sojasaucen-Shio Koji

-weitere Elemente zum ausgarniern (Kürbiskerne, Shisokresse)

 

 

1. Kürbissuppe kochen

2. für den besonderen Geschmack Sojasaucen-Shio Koji  punktuell dazugeben (siehe Foto)

 

 

Tipp: Japaner mögen sehr gerne den reinen Geschmack eines Produktes. D.h. eine Kürbissuppe nur mit Kürbis und Wasser. Zum Vollenden nur etwas Sojasaucen-Shio Koji auf die Suppe tropfen und fertig!   

 

 

Dazu passende Produkte bei uns erhältlich:

 

 

 JPJC7903_Sojasaucen-Shio_Koji_2_ml        Katsuobushi-Flakes_m  kombu_fuer_dashi_ml                                                                                 

Sojasaucen-Shio Koji       Bonito-Flakes (Katsuobushi) und Kombu für Dashi