GINGERLIQ (Ingwerliqueur) 23 % vol.

23 % vol., 500 ml

• Unterscheidet sich von jedem herkömmlichen Likör durch die Verwendung von absolut frischem und geschältem Ingwer
• Zubereitet nach Hausrezept
• Sensorisch manifestiert – lang anhaltender Abgang am Gaumen
• Mild, fruchtig und würzig im Geschmack
• Angenehm scharf durch den frischen Ingwer
• Ohne jegliche Zusatzstoffe

Beschreibung GINGERLIQ – Edellikör

Dieser Ingwerlikör ist ein fruchtiger, würziger Likör mit der typischen, angenehmen Schärfe von Ingwer (Zingiber Officinale), der durch die Frische der Früchte das Zitronenaroma sehr ausgeprägt hervor bringt. Dieser Likör ist ein hochwertiges Qualitätsprodukt und wird auf schonende Art und Weise ausschließlich ohne Zusatz von Aromastoffen mit frischem Ingwer hergestellt und vereint Tradition mit asiatischer Raffinesse.

Der Hersteller Gut Bärenhof Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx

Das Gut Bärenhof befindet sich im Landkreis Straubing/Bogen in einem Luftkurort im vorderen Bayerischen Wald bei Neukirchen. 

Der Begriff "geerdet" findet wohl seine beste Verwendung in all dem, was am Gut Bärenhof getan wird. Die Liebe im und zum Detail spiegelt sich durch akribische Handarbeit in der Edelbrandmanufaktur durch innovative Edelliköre und Edelbrände wieder.

Unter dem Motto "Nur der tote Fisch schwimmt mit dem Strom" hat die im Jahre 2012 gegründete Edelbrandmanufaktur ihre Zeichen auf Zukunft mit Produktinnovation gesetzt. Es war nie ansatzweise die Überlegung, die Tradition aus dem Bayerischen Wald mit Produkten wie Bärwurz oder Blutwurz aufzugreifen und zu produzieren. Der Ursprung ist natürlich die Heimat, sowie die Früchte der Region und des Hofes wie z. Bsp. Quitten, Hagebutten, Schlehen und Holunder zu edlen Kostbarkeiten zu verarbeiten.

Da Wilhelm Marx jedoch durch seine zahlreichen beruflichen Asienreisen große Erfahrung und eine große Affinität zu vielen Ländern in Asien hat, war es für ihn naheliegend, eines der Grundnahrungsprodukte, den Ingwer, mit all seinen gesundheitlichen Komponenten direkt zu importieren und schonend zu verarbeiten.

Somit war in der Manufaktur aus dem Bayerischen Wald der GINGERLIQ. und der GINGER No.1 geboren und manifestiert. Es gehört natürlich neben dieser Naivität ein Stück paranoides Gedankengut dazu, um zu glauben, dass man Ingwerprodukte im Bayerischen Wald produziert und versucht, diese wiederum in Europa und vor allem auch in Asien zu vermarkten.

Dies hat dazu geführt, dass Wilhelm Marx im November 2014 völlig unbedarft auf der Wine & Spirits in Hongkong mit einem eigenen Messestand teilgenommen hat. Der Erfolg und das Interesse waren unvorstellbar für die kleine Brennerei aus dem Nirgendwo! Somit war wohl der Grundstein aus der Idee zur erfolgreichen Vermarktung u. a. nach Asien gelegt.

Auf Grund der Verarbeitung der Produkte unter Verwendung von ausschließlich frischem Ingwer, ohne Aromen bzw. Farb- und Konservierungsstoffen, bestechen die Produkte in Charakter, Frische, Schärfe und Wohlgefühl mit den Komponenten, die eben frischer Ingwer mit sich bringt.

Dies hatte jetzt im Jahre 2015 offensichtlich zur Folge, dass die Produkte bei der Destillata, einer europäischen Prämierung von Spirituosen, bei der ersten Teilnahme mit Gold und Silber ausgezeichnet wurden. Im April 2015 wurde zudem der GINGER No.1 in London beim "The Global Spirits Master Award" mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Um die Quadratur des Kreises mit den Produkten in Einklang zu bringen hat Wilhelm Marx ursprünglich eine Brennerausbildung im Jahre 2012 an der Uni Hohenheim absolviert. Durch die positive Entwicklung und das enorme Feedback auf die Produkte der Manufaktur muss es der Anspruch sein, sich auch täglich mit seinen Aufgaben und dem Wissen weiter zu entwickeln. Somit hat sich Wilhelm Marx an der Uni Weihenstephan zur Ausbildung zum Edelbrand-Sommelier im Dezember 2014 eingeschrieben und diese Ausbildung erfolgreich im März 2015 zum Abschluss gebracht.

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