Miso, schwarz (Hatcho Miso)

Artikel-Nr.: JPMB11001

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300 g

2 Jahre fermentierte schwarze dicke Miso-Paste aus fast 100% Sojabohnen gewonnen. Die lange Fermentationszeit von über 2 Jahren produziert ihre dunkle Farbe und die dick-pastöse Konsistenz. Sie hat Noten von Schokolade und Oliven. Eintöpfen und Saucen gibt sie eine dunkle kräftige Note mit viel Umami. Mutige kombinieren sie sogar mit Schokolade im Dessert.

 

Rezept Kabeljau mit Panierung von Bubu Arare - hier klicken

Rezept Rind mit Shiromi Yuzu - Hatcho Miso Sauce - hier klicken

 

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