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Menü Neue Produkte Soba Shio Koji
Soba Shio Koji
200 g
Zutaten: Buchweizen (Oberbayern), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), Aspergillus oryzae
Reifung: Im Steinguttopf fermentiert
Fermentationsdauer: 1-3 Monate
Eigenschaften: Herzhaft, fleischig, nussig, erdig, salzig, markant, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert
Verwendung: Zum Marinieren von Gemüse oder Fleisch; zum Fermentieren von Gemüse; zum Salzen und Würzen von Soßen oder Speisen
Haltbarkeit: Kühl und trocken gelagert 12 Monate haltbar
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