Kombu für Dashi

Artikel-Nr.: JPE1028

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Kombu für Dashi

227 g

Standard Kombu-Qualität aus Korea für Dashi

 

Dashi ist, ähnlich unserer französischen Bouillon, eine Basis für eine Vielzahl von Suppen, Soßen und Gerichten. Die Grund-Dashi besteht im Wesentlichem nur aus 3 Komponenten: Wasser, Kombualgen, Bonitoflocken (geräucherter, getrockneter und anschließend gehobelter Bonito-Fisch).

 

 

Zutaten: Kombu

 

 

Allergene: Kann Krebstiere, Fisch und Weichtiere enthalten

 

 

Achtung: Reich an Jod. Meeresalgen enthalten von Natur aus sehr viel Jod. ein Verzehr von mehr als 4,9 g (ca, 0,9 TL der Brühe) pro Tag kann zu gesundheitlichen Schäden (Schilddrüsenüberfunktion) führen. Zubereitungsanleitung auf der Packung beachten.

 

 

Nährwerte pro 100 g
Energie 11 kJ / 3 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigt < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,6 g
Protein < 0,5 g
Salz 0,22 g

 

 

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