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Menü Neue Produkte Maitake-Pilze 1 kg
1 kg
Beschreibung
Maitake-Pilze sind in Japan sehr verbreitete und beliebte Speisepilze. Sie wachsen gern am Stamm von Eichen oder auf Totholz. Maitake bedeutet übersetzt "Tanzpilz", die Sammler sollen beim Fund vor Freude getanzt haben.
Verwendung
- Sie können rehydriert und dann als Zutat verwendet werden
- oder in kleinen Stückchen zum Beispiel beim Garen von Risotto-Gerichten hinzugegeben werden.
- In Japan werden sie auch paniert als Tempura gereicht.
Die Pilze sollten vor dem Verzehr gekocht werden.
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