Chanponzu krydderisaus

Produktnr.: JPMSS05014D

300 ml

Chanponzu Ponzu med 5 citrusfrugter fra japansk fremstilling fra 1879

 

BESKRIVELSE CHANPONZU


Ponzu er en typisk japansk krydderisovs med citrusnoter. Til produktion koges Mirin sammen med riseddike og kombu alger, afkøles, filtreres og til sidst tilsættes citrusjuice samt sojasovs, amazake, shiitake svampe. Ponzus smag er fuld af umami beriget med friske citrusnoter. Ponzu bruges traditionelt med sashimi eller som en marinade.

 

BRUG AF CHANPONZU

 

  • Med grillet fisk eller kød
  • Som ingrediens til andre saucer


OM FREMSTILLEREN


Marusho blev grundlagt i slutningen af ​​Edo-perioden i 1879 og har siden da produceret den fineste japanske eddike og ponzu. For Marusho er det bløde vand fra Kumano-bjergene, som de bruger til brygning, af særlig betydning for kvaliteten af ​​deres produkter. Eddike modnes traditionelt i træfade lavet af Kumano cedertræer. I 80'erne i det sidste århundrede kom jeg i kontakt med Michio Kushi, en japansk ernæringsekspert, der formede den makrobiotiske bevægelse.

 

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.

 

Kunder, der har købt dette produkt, har også købt


Gennemse også disse kategorier: Yuzu trendprodukter fra Japan, Japansk ponzu, krydderesauser, forbindinger