Kanzuri chilipasta

Produktnr.: JPCH15

Kanzuri chilipasta


400 g


Kanzuri-pastaen kan sammenlignes med yuzu kosho, en krydderipasta lavet af chili med yuzu. I modsætning til Yuzu-Kosho tilføjes også Koji (ris podet med Aspergillus).


Efter høsten fermenteres chili i salt i 2 måneder om sommeren og placeres derefter på sne i 3-4 dage om vinteren - dette formodes at styrke chiliens sødme. Derefter blandes Kanzuri med de andre ingredienser - gæres i yderligere 3 år .


Kanzuri er en traditionel specialitet i Niigata-regionen og er sjældent også tilgængelig i Japan.


For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.


Vi anbefaler også


Kunder, der har købt dette produkt, har også købt


Gennemse også disse kategorier: Japanske krydderier og kirsebærblomstprodukter, Til grilling, Pastaer af krydderier, Nye produkter