Japansk dressing Kanizu uden olie

150 ml

• Original japansk dressing
• let krydret
• uden olie
• tilføjer surhed, sødme og umami
• især til forret, tilbehør, salater med fisk og skaldyr
   

Beskrivelse Japansk dressing Kanizu uden olie

Kanisu er faktisk en japansk side skål fremstillet af agurk, krabbe og en blanding af sojasovs og eddike. Kanisu tilhører Sunomono, der på japansk står for eddike-sure tilbehør.

Denne Kanisu -dressing tilføjer let syre, lidt sødme og meget umami.

Dresing blev udviklet sammen med en restaurant, der har specialiseret sig i krabberetter.

Brug

• med skaldyrsretter og tilbehør
• til carpaccios
• til ceviche
• med tun tartare
• med skaldyrssalater
• med grillet fisk

Om producenten

Yokoi -virksomheden blev grundlagt i Tokyo i 1937 og er den eneste eddike -brygger der er tilbage der i dag. Yokoi har opbygget særlig knowhow vedrørende gæringsprocesser og har mestret forskellige metoder. Disse omfatter for eksempel den meget sjældne faste gæring.

Denne særlige know-how resulterer i et stort antal meget forskellige risvinegarer og saucer af højeste kvalitet.

For yderligere information bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.