Kun for kommercielle kunder | Ingen mindste ordremængde | Gratis forsendelse fra 50 € netto (D) | Log ind for at registrere dig: info@foodconnect.de | Til butikken for slutkunder: www.chefino.de
-
Specialiteter over hele verden
- Italiensk mad
- Sydamerikansk mad
-
Japansk mad
- BBQ med japanske produkter
- Sushi ingredienser u. tilbehør
- Yuzu trendprodukter fra Japan
- Fermenterede produkter som sort hvidløg, umeboshi osv
- Miso
- Nudler
- Japanske sojasaucer og fiskesaucer
- Japansk ponzu, krydderesauser, forbindinger
- Dashi
- Mirin
- Riseddike og korneddike
- Sesam
- Japanske krydderier og kirsebærblomstprodukter
- Japanska juicer
- Frugt og grøntsager fra Japan
- Brødcrumbs og stivelse
- Japanske desserter
-
Hotate, Uni, ...
- ... Mere
- Asiatisk mad
- Til grilling
- Frosset kød
- Fermenteret, gæringsmedier, fermenteringskulturer
- Tang
- Ris og risprodukter
- Korn
- Pasta, nudler
- Nødder, mandler, tigernødder, kastanjer
- Plantefrø, frø spirer, pollen
- Krydderier
- Grøntsager, oliven, kapers
- Frugter
- Blomster og blade
- Korn og grød
- Premium vinegarer og olier
- Midler, bouillon, supper
- Sukker, sirup, honning
- Suessstoff
- Texturgeber_SOSAProdukte
- Trend produkter
- Sushi
- BBQ japansk
-
Silikone forme og hardware
-
Silikonformen und Pralinenformen
- Silikon_zum_selber_Verarbeiten
- Silikonformen_fuer_Desserts_und_Amuses
- Silikonformen_fuer_Eis
- Silikonformen_Fruechte_Nuesse
- Silikonformen_Gemuese
- Silikonformen_Meeresfruechte
- Silikonformen_Asia-Motive
- Silikonformen_SonderMotive
- Pralinenformen
- Blattstempel
- Schablonen
- Weihnachten
- Silikonformen_Fleisch_Kaese
- ... Mere
- Hardware
-
Silikonformen und Pralinenformen
-
Nye produkter
- Salg om os
- Til fabrikker
Internationale ingredienser Specialiteter over hele verden Fermenteret, gæringsmedier, fermenteringskulturer Shio Koji marinade 1 kg
Shio Koji marinade
1 kg
Shio Koji består af Koji-ris, salt og vand (i forskellige mængder) og er let gæret. Det kombinerer surhed, sødme, salt og umami. Faktisk en gammel ingrediens i Japan, Shio Koji blev genopdaget for et par år siden og er nu et absolut hit. Det bruges især til at marinere fisk, kød og grøntsager. Afhængigt af saltindholdet kan det også bruges som ingrediens til saucer. Denne Shio Koji-marinade har et forholdsvis lavt saltindhold.
Enzymerne i en Shio Koji-marinade nedbryder proteiner, hvilket gør strukturen af ??den marinerede mad mere øm. De styrker også hans umami. Samtidig omdannes enhver eksisterende stivelse til sukker.
For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.
Kunder, der har købt dette produkt, har også købt
 |
 |
 |
 |
 |
Gennemse også disse kategorier: Fermenteret, gæringsmedier, fermenteringskulturer, Nye produkter
Informationen |
Social |
Forening Handel |
