Fenchelpollen
50 g
Der Geschmack von Fenchelpollen ist so einmalig wie unverwechselbar: Natürlich fenchelartig, aber etwas süßer mit eleganter, pinienartiger Note. Sie können Fenchelpollen ganz einfach und sparsam verwenden. Schon eine Prise der goldgelben, intensiv duftenden, feinkörnigen Blüten veredelt Gerichte in ungeahntem Ausmaß. Sie können die Pollen zum Würzen, Marinieren, Garnieren, Finalisieren verwenden. Fenchelpollen passen wunderbar zu: Fisch, Kalb, Lamm, Geflügel, Wild, Schwein, Suppen, Soßen, Pasta, Risotti, Tomaten, Gemüsegerichten, Salaten und Käse. Außerdem können sie sehr gut für Desserts (süße Cremes, Kuchen, Sorbets, Obst, Eis, etc.) verwendet werden.
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