Soba Shiro Tamari

500 ml

Zutaten: Quellwasser (Brandenburg), Buchweizen (Oberbayern), Meersalz (Portugal), Aspergillus Oryzae

Reifung: Im Eschenfass fermentiert

Fermentationsdauer: 3 Monate

Eigenschaften: Hellgelb in der Farbe, feinwürzig, markant, glutenfrei, vegan, unfiltriert, nicht pasteurisiert

Verwendung: Zum Würzen oder Beizen von Gemüse und Fisch. Insbesondere helle Zutaten wie Spargel oder Blumenkohl können diskret verfeinert werden, da sie nicht verfärben, für Salate, zum Würzen von Fleisch und Fleischgerichten

Haltbarkeit: Gekühlt gelagert für 6 Monate haltbar