Einkorn Koikuchi Shoyu

500 ml

Zutaten: Quellwasser (Brandenburg), Sojabohnen (Oberbayern), Einkorn (Mittelfranken), Meersalz (Portugal)

Reifung: Im Barrique-Eichenfass fermentiert, vorbelegung von Rotwein 

Fermentationsdauer: Über 18 Monate

Beschreibung: etwas dunkler in der Farbe und auch kräftiger im Geschmack als der kürzer gereifte Einkorn Usukuchi Shoyu

Eigenschaften: Kräftig, herzhaft, geradlinig, dunkelbraun in dervFarbe, glutenfrei, vegan, unfiltriert, nicht pasteurisiert

Verwendung: Zum Würzen von herzhaften Speisen, rotem Fleisch, Wild oder in Salatsaucen

Haltbarkeit: Gekühlt gelagert für 6 Monate