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Wilde Kombu-Alge

Artikel-Nr.: JPUN3

Wilde Kombu-Alge

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Beschreibung

Wilde Kombu-Alge

85 g, getrocknet

Wilde, unkultivierte Ma Kombu-Alge zur Herstellung von Fonds oder zum Aromatisieren.

Die wilde Kombu hat einen etwas raueren, jodigeren Geschmack als ihr kultiviertes Pendant und ist optisch etwas schmaler und gewellter. Besonders für kräftigere Fonds wird die wilde Kombu in Japan bevorzugt.

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