Pancetta sarda, geräuchert

circa 1,5 kg; der genaue Preis wird bei der Lieferung durch Wiegen bestimmt.

 

Scheibe für Scheibe genießen, auf Brot oder um Grissino gewickelt. In der kleinen Ortschaft nördlich von Cagliari hält Antonio Vacca die Tradition handwerklicher Wurstverarbeitung zu regionaltypischen Spezialitäten hoch.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Aromen.Antioxidans: Natrium-L-Ascorbat, L-Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.

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