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Umeboshi Usushio
1 kg; Standard-Qualität
Die berühmten japanischen Ume-Früchte sind verwandt mit den Aprikosen, ähneln aber optisch eher Pflaumen; Sie werden eingelegt in eine süß-salzige Marinade und anschließend fermentiert. Im Geschmack sind sie ausgewogen süß-säuerlich-fruchtig.Umeboshi lassen sich in der herzhaften Küche sehr gut in Rezepten mit Pflaumen einsetzen und geben diesen dann eine ganz neue Note.
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