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Spirulina in polvere
250 g
Spirulina = alga blu
Le alghe spirulina, note anche come alghe blu-verdi, con un'elevata percentuale di clorofilla, offrono un colorante naturale al 100% per colorare un'ampia varietà di masse e impasti, ma conferiscono a ogni piatto una nota fresca e leggermente salmastra che ricorda il mare .
La spirulina è stata a lungo commercializzata come integratore alimentare, poiché ha un livello relativamente alto di vitamina B12 e proteine.
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